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Ce qu'il faut savoir :
A voir à Talant :- L'église Notre-Dame de Talant, du XIIIe siècle. Cette église médiévale fut l'une des toutes premières églises gothiques du duché de Bourgogne et fut classée monument historique en 1908. Elle est située sur le point culminant de la ville. Ce point culminant offre d'ailleurs une vue intégrale de Dijon et sur le lac Kir. Au sein de cette église se trouvent, depuis 1996, 46 baies de splendides vitraux contemporains de Gérard Garouste et du verrier Pierre-Alain Parot. - Le cellier de l'ancien château de Talant. - La tour de la Confrairie, seul vestige des 33 tours de l'enceinte de Talant. - Le clos de vigne : sur un coteau, des ceps ont été replantés en 2003, un clos de vigne avec ses murs, son entrée et sa cadole. Celle-ci a la forme d'un cylindre surmonté d'une toiture conique de lauses. - Le verger François-Bugnon : il fut rénové, en 2006, avec sa maisonnette de vigne, sa cave sous roche et sa citerne. une cadole de plan rectangulaire a été rebâtie, coiffée d'une bâtière de lauses. - Le Parc de la Fontaine aux Fées est une zone naturelle protégée, classée Zone Naturelle d'Intérêt Ecologique, faunistique et floristique.- Le Jardin des 5 Roses : né en 2007 sur les vestiges du jardin de la Maison du Chapitre réhabilitée. Pour chaque siècle représenté par un style architectural, un parterre de roses y est associé. Obtention du Label Jardin Remarquable en 2011.
