Evoquée dans la Chanson de Roland, la Cité de Blaye est une étape sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle et connaît un essor important grâce à son port commercial au XVIIIe s.
L'ancienne ville médiévale cède la place à la citadelle de Vauban alors que la ville nouvelle s'étend au pied de la forteresse, aujourd'hui inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO au sein du Réseau Vauban avec Fort Pâté et Fort Médoc.
La rue commerçante accueille un marché traditionnel deux fois par semaine (mercredi et samedi matin). Il est possible de visiter la ville nouvelle grâce à un livret historique à venir chercher à l'office de tourisme.
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