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Place des Couverts
(doc. Mairie de Briatexte)
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La bastide de Briatexte a été fondée en 1287 par Simon de Briseteste, sénéchal de Carcassonne, pour le compte du roi Philippe le Bel, à l’emplacement du village cathare des Touelles, rasé par les troupes de Simon de Montfort, en 1212.
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