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Maison à colombages du 16e siècle, autrefois échoppes des poissonniers, la Maison du Saumon présente de nombreuses sculptures dont la truie qui file.
À cet endroit se tenait le marché au poisson qui a donné son nom à la rue de la Poissonnerie, comme l'atteste un plan de la ville de 1553. Cette maison à colombage appartenait à une dame, Catherine Maubuisson, qui était à la tête d'un important négoce d'import-export.
En 1944, une bombe tombe dans la cour à l'arrière de la maison et celle-ci est entièrement soufflée par l'explosion. La toiture et la charpente du toit sont incendiées. Après la guerre, les Monuments Historiques entreprennent des travaux de restauration qui s'étaleront de 1950 à 1956. Ceux-ci ne concernent que la façade et les combles, seuls éléments protégés au titre des Monuments Historiques.
 Maison du Saumon (doc. David Herbreteau) |
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