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Toujours située au coeur de l'ancienne abbaye bénédictine, la Fabrique des Anis est ouverte à la visite.
Quinze jours sont nécessaires pour confectionner, à partir d'une petite graine d'anis vert, un bien bon bonbon d'un gramme. La recette reste inchangée depuis 1591, avec trois ingrédients tout simplement: du sucre, une graine d'anis et des arômes naturels. Lors de votre visite dans l'atelier de dragéification, laissez-vous surprendre par les senteurs anisées, et le bruit impressionnant des bonbons qui tournent dans les bassines.
Nous vous invitons également à découvrir la Crypte Carolingienne de l'abbaye fondée au VIIIe siècle.
La visite continue dans deux belles salles voûtées de l'abbaye,où se dévoile le petit Musée des Anis. On y raconte l'histoire des fabricants successifs, d'anciennes réclames, deux grandes bassines de dragéification, et les anciens outils utilisés pour la fabrication du bonbon.
Et enfin, pas de visite sans dégustation !
Prenez le temps de déguster tous nos arômes : l'anis bien sur, mais aussi le cassis, le citron, la fleur d'oranger, le gingembre, la mandarine, la menthe, la réglisse, la rose, la violette,et le café.
Possibilité de visiter le village de Flavigny, classé parmi les 100 plus beaux villages de France (contactez la Maison au Donataire au 03 80 96 25 34)
 Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. FV Photographies) |  Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Anis de Flavigny) |
 Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Claire Jachymiak) |  Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Anis de Flavigny) |
 Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Romain Jeauneau) |  Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Anis de Flavigny) |
 Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Anis de Flavigny) |  Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Romain Jeauneau) |
Site remarquable du goût
Monument Historique
Entreprise du Patrimoine Vivant
Horaires d'ouverture :
Visites guidées de l'atelier de fabrication Du 9 fév. au 3 avril et du 2 au 10 nov. : Lundi au vendredi : 9h20 - 11h20 et 14h - 16h Du 6 avr. au 30 oct. : Lundi au vendredi : 9h20 - 11h20 et 14h - 16h40 Fermé les week-ends, jours fériés, périodes du 1er janv. au 6 fév. 2026 et du 11 nov. à fév. 2027
Visite libre musée, anciens ateliers, crypte, boutique et café du 05/01 au 06/02 et du 12/11 au 18/12 : samedi de 10h à 18h et dimanche de 10h à 17h, du 07/02 au 03/04 et du 02/11 au 11/12 : du lundi au vendredi de 9h à 17h, samedi de 10h à 18h et dimanche de 10h à 17h, du 04/04 au 03/07 et du 31/08 au 01/11 : du lundi au vendredi de 9h à 18h, samedi et jours fériés de 10h à 19h et dimanche de 10h à 18h, du 04/07 au 30/08 : du lundi au vendredi de 9h à 19h, samedi, dimanche, jours fériés et ponts de 10h à 19h, vacances de Noël : du lundi au dimanche de 10h à 19h sauf 24/12 et 31/12 : de 10h à 16h dimanche 03/01, de 10h à 17h fermé les 25/12, 01/01 et 01/05.
* Visites gratuites
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