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Anis de l'Abbaye de Flavigny
Flavigny-sur-Ozerain (21)

Informations pratiques, plan d'accès, tarifs, horaires

Ce qu'il faut savoir :

Toujours située au coeur de l'ancienne abbaye bénédictine, la Fabrique des Anis est ouverte à la visite.
Quinze jours sont nécessaires pour confectionner, à partir d'une petite graine d'anis vert, un bien bon bonbon d'un gramme. La recette reste inchangée depuis 1591, avec trois ingrédients tout simplement: du sucre, une graine d'anis et des arômes naturels. Lors de votre visite dans l'atelier de dragéification, laissez-vous surprendre par les senteurs anisées, et le bruit impressionnant des bonbons qui tournent dans les bassines.
Nous vous invitons également à découvrir la Crypte Carolingienne de l'abbaye fondée au VIIIe siècle.
La visite continue dans deux belles salles voûtées de l'abbaye,où se dévoile le petit Musée des Anis. On y raconte l'histoire des fabricants successifs, d'anciennes réclames, deux grandes bassines de dragéification, et les anciens outils utilisés pour la fabrication du bonbon.
Et enfin, pas de visite sans dégustation !
Prenez le temps de déguster tous nos arômes : l'anis bien sur, mais aussi le cassis, le citron, la fleur d'oranger, le gingembre, la mandarine, la menthe, la réglisse, la rose, la violette,et le café.
Possibilité de visiter le village de Flavigny, classé parmi les 100 plus beaux villages de France (contactez la Maison au Donataire au 03 80 96 25 34)


Distinctions, labels :

Site remarquable du goût
Monument Historique
Entreprise du Patrimoine Vivant

Horaires :

* Visite de la Fabrique
Du lundi au vendredi entre 9h et 11h45 (le matin), sauf week-ends, jours fériés et vacances de Noël.
* Boutique, Crypte, Musée et Café
Du 8 janvier au 6 avril
- du lundi au vendredi : de 9h à 17h
- samedi : de 10h à 18h
- dimanche : de 10h à 17h
Du 7 avril au 6 juillet
- du lundi au vendredi : de 9h à 18h
- samedi : de 10h à 19h
- dimanche : de 10h à 18h
- fermés le 1er mai
Du 7 juillet au 31 août
- du lundi au vendredi : de 9h à 19h
- samedi : de 10h à 20h30
- dimanche : de 10h à 19h
Du 1er septembre au 15 novembre
- du lundi au vendredi : de 9h à 18h
- samedi : de 10h à 19h
- dimanche : de 10h à 18h
Du 16 novembre au 18 décembre
- du lundi au vendredi : de 9h à 17h
- samedi : de 10h à 18h
- dimanche : de 10h à 17h
Vacances de Noël (du 19 décembre 2020 au 3 janvier 2021):
la semaine et le week-end : de 10h à 19h (exceptés les 24 et 31 décembre : de 10h à 16h) fermé les 25 décembre, 1er et 2 janvier.

Tarifs :

* Visites gratuites

Anis de l'Abbaye de Flavigny
Abbaye de Flavigny, 4 rue de l'Abbaye
21150 Flavigny-sur-Ozerain
Consulter le site Internet
Tel.: 03 80 96 20 88
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