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En Ardèche, à Privas, capitale mondiale du Marron Glacé, venez découvrir 130 ans d'histoire de plaisir et de gourmandise. Dans un espace totalement dédié à la castanéiculture et à notre entreprise nous vous invitons à découvrir les objets, les méthodes, les outils, les femmes et les hommes qui ont fait l'histoire des établissements Clément Faugier.
De la châtaigne, alors protégée par sa bogue épineuse, ramassée dans les châtaigneraies durant l'automne, à la délicieuse friandise lovée dans son emballage, seize étapes sont nécessaires à la confection du marron glacé. Depuis 130 ans ce sont ces gestes et se savoir-faire, patrimoine de notre entreprise que nous vous racontons dans notre espace d'exposition.
Consultez notre site www.clementfaugier.fr
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