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Distillerie des Pères Chartreux
(doc. Mairie de Saint-Laurent-du-Pont)
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Ancienne distillerie de la Grande Chartreuse, le site de Fourvoirie a accueilli la fabrication de la célèbre liqueur de 1860 à 1903, puis de nouveau entre 1932 et 1935. Modernisée au XIXe siècle, la distillerie fut définitivement abandonnée après un important glissement de terrain qui détruisit une grande partie des bâtiments.
Aujourd'hui, le site conserve les vestiges des huit alambics, des caves voûtées, de la cheminée de la chaufferie ainsi que des anciens magasins. Inscrit au titre des Monuments historiques depuis 1993, il témoigne du patrimoine industriel et monastique de la Chartreuse. L'association Les OEuvriers de Fourvoirie oeuvre à sa préservation et à sa valorisation.
Distillerie des Pères Chartreux (doc. Mairie de Saint-Laurent-du-Pont) |  Distillerie des Pères Chartreux (doc. Mairie de Saint-Laurent-du-Pont) |
Site inscrit Monument Historique en 1993
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