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Année après année, cette "coop"¯ s'agrandit, se modernise, s'ouvre au public, se lance dans la vente directe. Aujourd'hui, avec les 14 millions de litres de lait de ses 184 adhérents, l'établissement fabrique plus de 30 000 meules de Beaufort par an, soit un quart de la production nationale.
Venez vivre une expérience sensorielle au deuxième étage de la coopérative de beaufort. Sur 400 mÂ2, plongez dans l'univers du fromage Beaufort grâce à une exposition captivante. Le circuit vous permet d'observer directement la salle de fabrication, offrant une découverte fascinante pour petits et grands. Ne ratez pas le film "Le Beaufort en héritage", une immersion totale dans l'histoire et les traditions du Beaufort. (Prestation payante).
 Coopérative Laitière du Beaufortain (doc. Arêches- Beaufort) |
Ce circuit est labellisé par La Route des Fromages de Savoie, Tourisme et Handicap (pour les 4 handicaps), et Site Remarquable du Goût.
En venant d'Albertville, à gauche à l'entrée du village
lundi au dimanche de 9h à 12h15 et 14h à 18h, fermé le jour de Noël.
Visite guidée des caves d'affinage + Projection du film "Le Beaufort en héritage" : 3 €/pers.
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