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À 10 minutes du centre d'Aix-en-Provence, implantée au milieu de jeunes amandiers, s'élèvent la Fabrique de la Confiserie du Roy René et le Musée du Calisson. Dans ce lieu, suspendu entre le passé et l'aujourd'hui, le visiteur observe la floraison des amandiers et les gestes de la récolte, découvre les matières premières, les étapes de la production jusqu'à la fabrication en temps réel d'une fournée de calissons.
La Confiserie du Roy René fabrique des Calissons d'Aix et des Nougats de Provence depuis 1920. Dans un nouveau bâtiment labéllisé Bâtiment Durable Méditerranéen, le Musée du Calisson a ouvert ses portes en 2015 pour mettre à l'honneur cette confiserie provençale, mais aussi le travail et les matières premières nécessaires à sa fabrication.
Labélisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012, l'entreprise a à coeur de promouvoir et partager son savoir-faire, acquis depuis quatre générations.
 Confiserie du Roy René - Musée du Calisson (doc. Confiserie du Roy René) |
Labels : Tourisme et Handicap / Entreprise du Patrimoine Vivant / Vignobles et Découvertes / Bâtiment Durable Méditerranéen
Distinctions : Marque Provence / Adhérent Entreprise et Découvertes / Membre Act for Planet
Espace climatisé / WC / établissement adapté aux Personnes à mobilité réduite / Boutique en vente directe / Parking voitures/ bornes de recharge pour véhicules électriques
- En voiture
- Transports en commun : depuis la Gare Routière d'Aix-en-Provence, L.240 & L.250
Du lundi au Samedi de 9h30 - 18h30 Dimanche de 10h à 13h et de 14h à 17h30.
Visite libre : Gratuite
Visite guidée gourmande: 5€ (gratuit pour les -18 ans - 3€ pur les bénéficiaires du chômage ou handicapé) Secret du Calisson : 6€ (gratuit pour les -18 ans - 4€ pur les bénéficiaires du chômage ou handicapé ) Groupes : sur devis
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