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Ce qu'il faut savoir :
L'Hôtel du Bouteiller ou échanson de l 'archevêque, fût bâti en 1582 par Claude Jonffroy, seigneur de Marchaux, sa façade présente un décor rappelant celui du Palais de Justice, construit à la même époque .Quelques phrases gravées sur la façade "NO OPTA LAUDARI SED FAC LAUDANDA" (ne souhaite pas louange mais mérite-la), traduisent des pensées moralisatrices ou philosophiques dans l 'esprit de l 'humanisme renaissance.
