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La nécessité d'avoir un lieu de marché couvert n'est pas nouvelle. De vieilles halles en bois, souvent en mauvais état, sont remplacées au XIXe s. par des halles plus modernes. Celles de Barsac, dont l'architecte est Flauder en 1895, ont une toiture à deux eaux qui repose sur une charpente métallique.
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