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Cet hôtel fut commencé à la fin du XVe siècle par Guy Gauthiot et achevé par son fils Simon, prévôt de l'empereur Charles Quint et personnage de grande influence de 1538 à 1548. La transition entre gothique et Renaissance est intéressante à relever. C'est à l'arrière de ce bâtiment que se trouve le fameux Tour Saint Pierre Fourier, ouvert à la visite (Voir fiche associée).
Cette demeure abrite désormais un restaurant de caractère mais ne se visite pas par ailleurs.
 Hôtel Gauthiot d'Ancier (doc. OT Val de Gray) |  Hôtel Gauthiot d'Ancier (doc. OT Val de Gray) |
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